Do czego służy Santoku?
Do czego służy Santoku?

Wideo: Do czego służy Santoku?

Wideo: Do czego służy Santoku?
Wideo: What is a Santoku? - Master your Japanese knife!! 2024, Listopad
Anonim

Słowo może odnosić się do szerokiej gamy składników, które Santoku nóż poradzi sobie z: mięsem, rybami i warzywami, lub z zadaniami, które może wykonać: krojenie, siekanie i krojenie w kostkę, albo interpretacja wskazująca na wielo- posługiwać się , uniwersalny nóż kuchenny.

W dalszej kolejności można zapytać, jaka jest różnica między nożem szefa kuchni a nożem Santoku?

A Nóż szefa kuchni posiada końcówkę ostrza, która w naturalny sposób powoduje szef kuchni by „kołysać” ostrzem do przodu, gdy kończą cięcie. Brak napiwku na Nóż Santoku oznacza, że można pokroić w pojedyncze cięcie w dół. Chociaż wiele szefowie kuchni z powodzeniem stosują metodę kołysania, Santoku sposób jest szybszy i bardziej wydajny.

Poza tym, czy potrzebuję noża szefa kuchni i Santoku? Ogólnie rzecz biorąc, zarówno Santoku oraz Noże szefa kuchni to świetne narzędzia do cięcia, które możesz mieć w swoim nóż blok (lub szuflada). Znajdziesz nóż szefa kuchni przydatne do zadań, które wymagać dłuższe ostrze, podczas gdy Nóż Santoku pozwoli Ci siekać jedzenie nawet bez większego wysiłku.

Można też zapytać, czy można użyć noża Santoku do krojenia mięsa?

Jego długa, ostra krawędź nadaje się również do krojenia lub siekania wędliny oraz do oddzielania części kurczaka. To wszechstronny nóż projekt i jest idealny do szybkości i wydajności w profesjonalnym środowisku gotowania. Bardzo noże Santoku nie mają zagłówka, który jest kopią metalu między ostrze i uchwyt.

Czy noże Santoku są dobre?

A dobry santoku z pewnością może siekać, kroić i siekać, a także jakikolwiek dobry nóż szefa kuchni (w rzeczywistości Niektóre testerom podobało się nawet Misono odrobinę bardziej niż nasz zwycięski nóż szefa kuchni firmy Victorinox), a jeśli wolisz mniejsze narzędzie, jeden z naszych najwyżej ocenianych santoku może ci odpowiadać.

Zalecana: